gâteau maillot hockey Vancouver

Pour notre copain devenu canadien depuis quelques années... il est revenu pour ses vacances pendant quelques semaines!!! Rapidement j'ai reproduit le maillot de la célèbre équipe de hockey sur glace de Vancouver

A l'intérieur j'ai fait une génoise chocolat fourrée avec une ganache chocolat montée et quelques filaments de caramel